20års dag och fiskbuffé

Och så var man inte tonåring längre... känns ganska konstigt då man varit det i hela sitt liv i princip. Nu måste man ju låtsas vara vuxen iaf ;)

Vi skulle göra en 3-rätters idag och jag & Johansson gjorde förräten som blev en toastskagen, riktigt fin.

Och till efträtt hade Schönström och Bejer gjort en fin tårta till mig =)

På eftermiddagen hade vi en fiskgenomgång och fick lite tips och så hur man tillagar fisk. Sen fick vi en gös, en pigvar och en kolja + räckor, kräftor och musslor som vi skulle göra 3 st fiskrätter utav. Det blev en skaldjurssoppa med kolja som Dahlberg och Nguyn gjorde. Jag och Johansson gjorde piggvar i ugnen med kokt potatis till och en lite skagenröra, ungefär som föräten på morgonen. Schönström och Bejer gjorde en fiskgratäng av gösen.
Totalt blev det 9 st olika fiskrätter + några tillbehörs grejor så kanske 14 olika fiskrätter att prova och alla av olika fiskar, det var riktigt nice!

Hemresa och 20årsfest

Idag blev det ingen matlagning utan rengörning i köket från kl 8 till halv 12... Ganska slitet att diska allt, inventera och städa allmänt, slänga allt öppnat i kylen/frysen och frosta av för vi ska byta kök till nästa vecka. Vi fick iallafall lite färdkost av ett annat kök så de blev kyckling, pasta och tzatziki till lunch innan tåget gick.
Sitter på tåget nu och väntar på att komma hem. Ikväll är det 20årfest för mig och phia hemma hos patrick så får se hur det blir. Ska börja med en taccobuffé om planerna stämmer.
Funkar finfint att sitta på tåget och surfa/kolla film + att dom har bra priser på ölen i bistron :)

Grillat

Idag gick det lite bättre, så bara därför måste jag visa upp mitt verk.

Jag började med att rensa en lammbog tror jag att det var... Lamm från Nya Zeland var de iaf.

Sen la jag köttet i marinad som bestod av typ vinäger, olivolja, oregano och lite vanliga kryddor. Medans det låg i marinad gjorde jag en tzatziki, ungefär som vanligt bara att jag blandade i vinäger och olivolja även där i. Efter det fixade jag en grekisksallad...

Nu var det bara att slänga in grillpinnarna i ugnen och voila =)

Otursdag

Idag har ingenting gått bra...

Det började med att jag skulle lägga in en köttbuljong i kylskåpet högst upp, och när jag precis lagt den till rätta så släpper korken och hela jag + kylskåp + golv blir nerstängt av svart sörja... kul liksom. Men men efter att ha torkat upp så fortsätter jag med min lasagne som jag skulle göra.

När jag börjar bygga lasagnen så står det att jag ska koka lasagnplattorna, så jag gör det till resultat av en skittjock platta eftersom dom hade kokat ihop typ 10 plattor. Efter lite trixande fick jag iallafall ut 5 halvtjocka plattor av allt dedär...

Efter drygt 10 minuter i ugnen upptäcker jag att den står lite väl högt upp i ugnen så jag tänkte att den kan jag flytta ner ett hack.. sagt och gjort... tar en handduk för att inte bränna mig och börjar dra ut kallret. När det låssnar från sina fästen så åker formen lite åt vänster och då jag bara håller med en hand så orkar jag inte hålla upp gallret så det börjat tippa och formen är påväg av... Dum som man är så tar jag den andra handen (den som inte har nån handske eller nått) och försöker greppa formen rent reflexmässigt och får till följd 2 fina streck mellan fingrarna då formen var ungefär 250 grader =/.

Självklart hamnar formen UPP OCH NER på golvet för jag har ju sådant bra flyt idag...

1a matlagningsdagen

Vi gick upp kl 6 idag och käkade. Skulle stå uppställda i kockkläder kl 8 så det var inte direkt någon stress. Vi gick igenom lite teori och inveterade hela köket och hämtade det som fattades. Efter det lagade vi varsin sås, jag gjorde en brunsås med toppredning =) yeey. Här är vi iaf..

Efter lunch var det dags att börja med lite riktig mat. Först gick vi igenom hur man filéar en lax. Sen skulle jag rimma lite revbensspjäll. Efter det skulle vi laborera lite med stekfet. Vi fick testa att steka i smör, margarin, olja och helt utan stekfet och det vi stekte var Lax, torsk, fläsk karré, potatis, morötter och bröd. Det gick helt okej förutom att steka utan fett eftersom det typ inte hände någonting... men mycket mat blev det iallafall. Vi var 2 st som mummsade i oss allt dehär

Efter vi ätit så vare diskning och städning osv... Sen nu på kvällen hade vi fys och sprang runt i princip hela Karlskrona, men jag gav upp efter 5 km eftersom jag inte sprang längre utan mer sprnag-haltade och fick halta tillbaka till regementet med ganska ont i foten.
En fin och avslutande bild på mig i min kockuniform ;)

Ankomst till Karlskrona

Kom fram till Karlskrona igår vid 22 tiden efter 5 timmar på div. olika tåg. Jag och Schönström försökte förgäves att ringa de nummer vi blivit tilldelade och åtsagda att ringa när vi kom fram till Karlskrona. Vi fick inte tag på någon men hittade en lumpare som visade oss till regementet iallafall. Väl där står vi som 2 dumma fiskmåsar och vet inte vad vi ska göra. Vi väntar ett tag och helt plötsligt kommer furir Höglund som vi har försökt ringa i någon timme gående. Vi väntar på resten som skulle komma med flyg och efter det var det bara att hoppa i säng och sova dom 5 timmar som var kvar tills revelj (uppstigning).

Vi gick upp halv 6 och gick för att äta frukost kl 6. Vid 7 tiden var det dags för uppställning och alla i kasernen och kasernen mitt emot ställde upp utanför i sina blåa uniformer och mitt i allting står vi åter igen som dumma fiskmåsar och vet inte vart vi ska ta vägen med våra gröna m90 som inte passade in någonstanns.
Det löste sig tillslut, men oj vad alla stirrar hela tiden... dom är säkert avundsjuka på vårat märke "Arctic soldier" =)

Sen var det slappa fram till lunch som gällde och därefter hämta ut kockkläder och få skåp. Efter lunch var det 4 timmars näringslära med en dietist. Ganska skön lektion, hon gick igenom basic grejor om kolhydrater osv var man hittar de och så.
Nu efter middagen har jag sovit en timma eller två och blir väl att slappa resten av kvällen också.
Ska se om man inte kan slänga upp lite bilder här ifrån också

Skyddsvakts utb.

Så var man hemma igen efter 5 snabba dagar uppe i boden. Var ledig vecka 12 & 13 så det var lite annorlunda att komma tillbaka, men man hittade snabbt in i rythmen igen. I tisdags badade vi isvak, ganska förfriskande faktiskt. När man stod på iskanten så tvekade man nästan lite, men ett steg ut sen var det bara att hämta andan och anhålla om att få kliva upp. Var 3-4 grader i luften och sol så när man kom upp ur vaken så var det riktigt behagligt att stå och byta om.

Resten av veckan så har vi haft skyddsvaktsutb. med batong osv. Fått lära oss att avisa, avlägsna, gripa och omhänderta personer och vilka lagar vi kan stödja oss på, så nu kan man ut och leka låtsaspolis.

Nästkommande 4 veckorna ska jag tillbringa nere på marinbasen i Karlskrona för att lära mig grunderna i att laga mat, ska bli riktigt kul, och frammför allt skönt att slippa snön ett tag. Hörde att det kom 2 dm igår... haha stackarna.

Lovet tillbringade jag till stor del uppe i stugan med tjejen och bara tog det lungt och vilade upp kroppen. Riktigt mkt snö där iår faktiskt!